Sedang mencari ide resep menu harian: sayur gulai daun ubi, sambal teri jos & ikan goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal menu harian: sayur gulai daun ubi, sambal teri jos & ikan goreng yang enak harusnya sih
Goreng semua bahan termasuk tomat, cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Haluskan bahan sambal yang telah digoreng bersama garam, penyedap masakan, gula dan air lemon. Haluskan dengan cara diulek. Untuk tingkat kehalusan bisa menyesuaikan selera.
Tambahkan 1 sdm garam kedalam rebusan ubi agar rasa asinnya meresap. Langkah 3. Sambil menunggu ubi matang, ulek semua bumbu sampai halus. Langkah 4. Setelah ubi matang, buang sisa air rebusannya lalu masukkan bumbu kedalam ubi dan aduk rata. Langkah 5. Selanjutnya, goreng ubi kedalam minyak panas api sedang, sampai warnanya kecoklatan.
CARA MEMASAK: 1. Goreng cili kering dalam minyak panas lebih kurang 10 saat atau sehingga cili menjadi rangup. Jangan sampai hangit kerana nanti cili akan jadi pahit. 2. Tumbuk / kisar kering cili kering yang digoreng tadi hingga halus. Ketepikan. 3. Dalam kuali berasingan, panaskan 3 sudu makan minyak masak.
Petang-petang dapat makan Ubi Kayu Goreng memang mengasyikkan. Minum pula kopi ‘O’ panas, memang layan habis! Ubi kayu selain direbus, sedap juga jika digoreng seperti ini. Tapi ada cara-caranya supaya ubi jadi lembut dan sangat empuk. Kalau anda ada ubi kayu di rumah, bolehlah cuba buat untuk minum petang nanti ya.
. 261 118 487 303 451 127 321 101
resep sambal untuk ubi goreng
